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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。
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S$N^(b4o'l 　　用料：$q ~Nf(])QE
　　1、通心粉二两。3n1fOR2m+w hbp ?
　　2、猪肉约二两。PR7mDw2Y(qo*g}L$m
　　3、洋葱二两。
:D.k1rd$ju[,|?,~ Ry 　　4、独蒜一个。2_Oq,j,Z;Y
　　5、番茄酱一汤勺。
,w9@OR3_iX 　　6、白糖半咖啡匙。
3kH-A.~5F1|0H 　　7、淀粉一大匙。"DEO9T#}'p1o
　　8、料酒一大匙。;Co+A+HD|3^ ]#k
　　9、盐适量。
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yc$g(Fr 　　做法：H%Wp
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　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。v7@RE.v eg
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。 N-zj c$dl1G(C
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f nD(Dhy:_^ 　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。#z,u0hIX@s
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7Ji]H!o ke 　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。1r N[)ma'`q!ZHo
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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.V T:kCq P#~e@ 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～