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章鱼土豆沙拉

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gu3`dY)e *章鱼土豆沙拉*!U
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:P&r5slu#Oy`%@ 材料:
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新鲜章鱼...半个a1?iA]e4|*z9R \


h]&u!}+_!qD      土豆.......1个
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#bE!I+],_!GG      小番茄.....3个h
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     生菜.......2片(ib9ioCfx-mR
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     哈密瓜.....2小块{9[N^mi8k[
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     草莓.......4个
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     洋葱圈......4圈/S0CW8L`s6]Ty

.o-U(iuLi 调味料lnP/x g\'viV
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丘比色拉酱.........2大勺V V]IQX
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    黑胡椒粉...........少许z`/O IF4?

1d]9dX8~;_ Y     绿芥末油汁(或绿芥末泥).适量
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    橄榄油..............适量i*Zz`:a&Z2n fu

qXKXA,f     柠檬汁..............少许
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    盐..................少许
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w;P2u#xh 做法:
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  1洋葱切2片,.把一圈圈的弄出来,泡在凉水里去辛辣味.h5Oy9\3~f'B

l` Q}J?0z   2.土豆一小半切小丁,另一大半切片,放水里煮至熟软(或放微波专用器皿盖盖转熟软).
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    煮好后切丁的一小半待用,切片的另一大半用漏勺压泥.
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v&B/x(IB's ?!pj   3.拿出泡好的洋葱取其中一片,跺碎和土豆泥加调味料拌匀.待用.
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8` W2{dI6f4G   4.章鱼切好,备用.7F2FhQv3U?h

h#re`5dZVi   5.小番茄切片,或切块.
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  6.哈密瓜切块,底部的皮片下,再中间片一分为二.摆盘.
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  7.草莓洗净,其中两个切半.另两个备用.切半的放在哈密瓜上面,摆盘./bpZg+GY

.Zv8ixy$k/zXsf   8.生菜洗净,撕开.摆盘衬底4ON7nl
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  9.摆上一层土豆丁,浇些橄榄油.
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  10.再摆一层小番茄,再摆一层2.
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r6xY5_P   11.再摆一层章鱼,浇上些绿芥末油汁.
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/ZM!^1dO:U]"Oi6Vm   12.最后,把剩下的章鱼混到2中,全部摆在最上层.Aq4t:b0W
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  13.洋葱圈分别在四个方向插在土豆泥中.OK,收工.开吃吧.1BNNYB kl
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木禾小叮咛: hiNFG8Z*|8@

Gl;Ys^X1P   我买的章鱼是生食用的,章鱼如果不习惯生吃,可以用开水加些白葡萄酒煮熟,切不可煮时间过长,顶1分钟,否则影响口感.为了好看,和吃到不同的口感,我才分了好多层,自家吃,可以随便些.还可以煮个鸡蛋垛碎拌进去,不怕胖的人,在土豆泥中拌些黄油,会更香些.洋葱买紫洋葱点缀会效果更好.以上是我自己乱想做的,你可以根据自己口味调整.
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稍微有些复杂,上个过程图,大概明白些吧,其实我也是真能够折腾,一起拌了吃,也差不多嘛,非要给自己找麻烦.a/o%Z3R[

`%F/Uv4x7r&y9?`/` 请看部分过程图解
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1.章鱼'Q'DI1M7H.R

d-Q?{b'?B 2.土豆压泥
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摆盘的过程$ANDq AQ

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