查看完整版本: 教您怎么做火爆腰花

教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆) uoulx;TE
烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)h+@m9oAAS
来源：菜谱屋
hV.W7c9Ny
SqC3r 主料：猪腰子400克
e^5]MM 辅料：泡椒20克 ;Sn1JBl
调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克 #Q9G\-|_&i)S{ {*@

:Q3ynL,K/~.s'd.GWp 如何做火爆腰花的制作方法：
-Z'e
TbniH!j6I_v:w
s:Hc-l+mJ/d "O~NC+j*e
1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；g0`@F ]:G Z
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
i0Kk|2sA T 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；
Js:`7w"N$c$f 4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。9v5L0Lb&itSc
D0z C3bQ.Vd

6w2Z_S1JgO 食疗作用：
eD3e*^%^ u 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
N*m N)l N.m 有补肾、强腰、益气的作用。^d0I[^ S

L$b)`u(QRIC 菜谱营养：9C}7SC @#C
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。