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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]E8Nw?I/y'?
[b]菜 名：[/b][/b]6] c D(M@,OhZ
土鸡炖松茸
W8nLS6j.N4d [b]主 料：[/b]
,Q)\8C9\
dP 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。(u9N)Xza$kc KXC
[b]配 料：[/b]e\)k!x[*vN qd
精盐。
`5\b~3R e/Dd [b]做 法：[/b]i1A0q3k,ZPg'D]-n
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；6U*OP,?0Kk|
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。