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火爆田螺[1p]

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　　[color=#0000ff]用料：
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　　1、田螺肉三两。
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#k c-v*rL6V%[,D 　　2、芹菜一棵。
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　　3、豆瓣酱一大匙。!o]&`|-?2TS|i
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　　4、泡辣椒八个。hu_Y1iQf:NS

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　　7、独蒜两个。L5?e5aJV1A)ua8k
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　　8、油辣椒一大匙 gy n?$y,g

!j&uwU[T 　　9、白糖一匙。
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h? U 　　10、干辣椒十二个。
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　　11、花椒一大匙。
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)Q(Y~6j{4i%\ 　　12、料酒两大匙。,E vkQ4NQ4qq7v

&pe-S$_N2eM 　　13、盐、鸡精适量。A&zU|*b

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KW] 　　做法：
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　　1田螺洗净后切片，干辣椒切段，芹菜切粒，泡辣椒、泡生姜均切末，老姜、蒜均切片。z-a8F6R2~.[0c BQI&bH
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　　2在田螺肉片里放盐、料酒拌匀腌味；将泡辣椒末、泡生姜末、白糖放进豆瓣酱碗里待用。
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lMT+CK0iE 　　3锅中放油烧至五成热，下干辣、花椒稍炸。
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IG4_V 　　4下姜、蒜片后改用大火爆香，再下豆瓣酱碗里的所有调料，炒约半分钟。-npEI p
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　　5下田螺肉，改旺火爆炒约一分半钟后，再下芹菜粒、鸡精、油辣椒。
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+a@3Vc.Z"`J!mu F 　　6铲匀起锅装盘即成。[/color]

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉