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涼拌毛豆莢[6P]

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涼拌毛豆莢P&yat
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食譜來源：米桶亂亂做qB|`okly
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材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整){(s1|S-_'~'X&s R%h${p
毛豆莢.....500g
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~%?"o 八角.....2~3個E?Re'S Jc$r
粗鹽.....適量
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l1S~ca2[{'g 調味料：
M#\av.y |7^3l 蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)
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u:u @ 辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)
g9dZ3js 粗黑胡椒粉.....2大匙scUb"rJ @
鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )
N6}0tRB,o\a3~AZ 香油.....1大匙8@)t;_ n(`W1J
糖.....1/3小匙 (或不放)
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{~K~hH3j 做法：eVo yB@^
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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W 2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用
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4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻e&O8P|[c"Q
(調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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CJd|M 5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成
u S2rQW-zj/dH/AfE ※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔pD\AO;d

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鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你