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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]
p!{'[)WkT `B [b]原料：[/b]U O@ X!~
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。pg bf-RYP9m
[b]调料：[/b]
wmHX8u9^;XnP 甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。{M,I MZ-c"C}.d
#s(u5K k Oe@1q
[b]做法：[/b]2N7O%sR*})]
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
b0s5?C.l!pQ+{#jF 2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；~h?}o5I
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；0F7D/s)[l on,k U
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；2t$ml:@ ed
bN}1e
5、大火收干汁即可。
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+E&o6U;Ng_V p} RH 9F;iL9u6k9a N-m/C
[b]温馨提示：[/b]
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P%VnIW 1、口味轻的只用甜面酱即可；J}5x)Cb/TSe6fC
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
rK!q-vJg [img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康