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鐵板年糕牛肉 [9P]

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*kEw2]0S?f x+}C [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]4W*LBZ*Gl~4y

9r6{} `]p [color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] )}u+Z R2e
y,]
[color=#ffffff]主材料
#wZ2O:pCg(Yx 炒菜用牛肉300g
[)h#jD Yt!V 平菇2朵,洋蔥1/2個3R'|#Mlz~
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根b+c%{4Nz8j0Z
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個)V.qrUpLw'Z
白年糕1條,梨子汁3大匙
4{1h)[beO;o [T'C)xa 清酒1大匙,胡椒1/2小匙4s}
Mn"k jL
醃料
n]r&S"H 醬油6大匙B5Y0rZ+X!zX
梅子液1大匙,砂糖1大匙
eb@z _-xD8|8}i*~ 果糖1大匙,蔥花1大匙+to/L D!]K-jA
蒜末1大匙,麻油2大匙*p/h e} ?]|1|:e7G
芝麻1大匙,香菇粉1大匙
;NK,{+^9W+_(b [/color]QP _o w+z1A
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]!uR\o MN

7l#ayz*X4M m[ [color=#ffffff]01掩牛肉j F3m{$c kq)y i3j
利用紙巾將牛肉擦乾 n\I5LR3n?
並一片一片的分開2tr,A*lx
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
Q#v\y;|AJ6JD0mu [/color] S:}`0z+Q'E'b#G&f
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
gX/M}aB.h*YTKL.a
8@o
C%]\4`0c [color=#ffffff]02準備材料
.S br9v+[n 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇8e6a0lx)X!D;`
則撕成適當的大小(q6h0Rf#~eQq"F]
將蔥和辣椒切段 lK.\Sq-POen
年糕則切成一口大小)o&Kc9W
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[/color]
%O @-^ oK3l p [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
8}Xro!P Q

T gU5d1j5|1tZ [color=#ffffff]03掩料/l"U ~-Gy*E O
將01和02放入碗中
Q_*~D/px-e0} 並放進醃料混合後
&nf.t4dZ]h 掩30分鐘
]o~RH|)M \t7V [/color]-f6~VH*Y*?(w8U{
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]U,@8a.[
?+c }5k
'D c:C'z1]
[color=#ffffff]04烤肉
g8Gjm3jb 將03放進熱過的鍋內(L6SbJx;_LHH
並用大火烤
xZL)q(u8E@^ 當肉烤熟時將火調小
l:c$v*d5S(Yp.v(h 當醬汁略乾時將肉和蔬菜
|)iU%Wat 放到鐵板上
a:\/|+aU [/color]k @g9t
O
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
]Wc#m3|B8[9n
3rY%SK4H2rF&?2q$w [color=#ffffff]05準備年糕Xs ~q;FH
將年糕放進鍋裡內
KJ \pMl 剩下的醬汁中煮&F
L-I4Q9DG `!K+Na_
[/color]'ZrR"u,^I
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
Ep uJ#tm Fy -C9DRHXhoOc
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤 W?v7ra~
將年糕放到裝在鐵板上肉上
w4hW/ff][L!~ 並用大火烤到熱後
jsHH? 就可以上菜囉!+g.jm:K^h
[/color]OJL,CJ)G-~:zt
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img](L8i MGv&sf)V2k

"I_0q6\U [color=#ffffff]07完成囉![/color]
-Hp6?V)L]y&HoK2k J [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]w9IO6{(T

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[color=#ffffff][/color]
f0F T*X)|)ME&L+P [color=#ffffff][/color]#Xh4Sz;w
[color=#ffffff][/color]U|Nl^j0N
[color=#ffffff][/color][/size]

看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你