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日式抹茶点心【3p】

原料：

求肥（糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳）20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。

做法：

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1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻；

2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；

3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥（我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些）；

4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；

5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Ｑ状即可；（第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到）

6、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；

7、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状；

8、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。

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:teeth 以前在家里自己做过抹茶果冻，味道很不错哦，还能减肥，女生应该会很喜欢。还有抹茶爱玉，也是好东西啊！

抹茶这个东东俺有心理阴影，上次生日被一个抹茶蛋糕扣脸上了，那个苦啊。

抹茶口味的东西都灰常好吃~记得必胜客的抹茶蛋糕很好吃~

来到这里之后，才知道什么是意境菜。意境菜犹如中国画，立意为先，情景交融。永远不像西方油画，把整幅画布涂得满满的。往往只是几棵青菜、几滴酱汁的点缀便成了一大片留白的极品佳肴，使意蕴无穷。
    人生也是如此，生命固然不可空白如纸（空如白纸），然而亦不妨努力拼搏，在浓墨重彩（大浓大淡）之后，留下空白，品着香茗回忆人生

记得上学时 一同学买了份抹茶的生日蛋糕 吃了一口全吐了 至今没有再吃过

一直都觉得这种蛋糕挺好吃的，一点淡淡的清香

抹茶蛋糕，这东西真的是美味，在雕刻时光吃过一次。

我仔细看了，还是没看明白咋做的，求肥啊啥的好像挺复杂～
不过做好的点心看起来挺好吃，会做会吃的人都有福呀！

看上去很美味，但实际肯定不是那么回事 原来在外面吃过这种点心 都是看着好看而已

抹茶的味道最好了
我最喜欢去楼下拐角的小店里买一块抹茶蛋糕
味道实在美

日本的做得的确是很精致，而且真的是美味，称得上是艺术拉。

日本的这都是些什么完意类式蛋糕试的.能当灵食吃.

一直都觉得这种蛋糕挺好吃的，一点淡淡的清香