查看完整版本: 腌萝卜脆

腌萝卜脆

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。i2O}+rg/}:K

uDvH8Rf/Er 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
L&vU5suvi S8B"GF
PE:y'w
萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
&RS+pR VJPF /Wn!U(yk7~
原料：7iL/~]wn6x9x{
e#{L*r/y7}w2b
萝卜、葱花、香菜末、酱油、糖、陈醋、味精、花生油。i8n l6f9b'_L{s

F5vDBFie)D 做法：
\6ciF MH5i PU N:gn@j7`L,{z
1、萝卜干凉水泡发；
(Z3{:e0\BU]2q )B$n%j}gvS"E#C%Y
2、反复清洗，勤换水；
bPN Q4F-Q%@ZigV
?+hxR!S+D Qxb 3、挤干水分，散开；
g,V~ [.|)N a [ v/k$EHXi
4、加葱花、香菜末、酱油、糖、陈醋、味精拌匀；Qs F U;rj"CM
3\ W FGiN2x
5、起油锅，花生油五成热，加剁碎的红椒炸制；
/b-k'I,D TkeT
lXy3U.Hp;k 6、油温升高时，迅速关火，浇入拌匀的萝卜条上。
y#waT,C i RsO%OQ
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911181497.jpg[/img]
@)p/n.D4rP d'cL*Jl&O!m+[
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911182351.jpg[/img]
o4dg\-F$Y|3l'L q6^ y1X KUa5q}+T
kS
温馨小提示：
E(o-p
}c N0zf1].{7u LZIT(['XgH
1、原味的萝卜干制作时可适量加盐；o0@m9k%?k(J

MG_){2y.P2M fRM 2、咸味的泡发时要随时品尝，直到萝卜干的咸味若隐若现捞出；d.T _0\0[|;P
{pr;aQ L
3、注意不要泡发过头，萝卜干要保持蜷缩皱褶时才有嚼头，口感才脆，泡发时间视萝卜干的软硬情况酌情掌握；
MZ+M*?_4N$u4N
q9c A$F&E{V$Z%w 4、不喜欢花生油的浓香也可淋入少量香油，调味可根据个人喜好。
2Y.W]u%jF\u
Zcc)A|.z3G.Rg [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911184802.jpg[/img]
L$qIz O A,} 5jLAqdd$G7Z;}m
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092911185712.jpg[/img]
EC.P,e,U1S*u

:_n o(t G 觉得不错的支持一下哦！！！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。