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卤猪耳朵

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xp1u5k:n:H 卤猪耳朵
2a)i8vG W1z yy 发布时间:2006-05-11    -L,V1lRCJ P[
原料：Q \;z sBa7`
猪耳朵1个PApjj7@^*C kM

/RY0Z ?7|S9V7e 辅料：
b9@4?3D$e{[ 卤汤1锅
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做法：
g,FyHD/v*r-Z/~4\ 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
z J:cO4U@._ 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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A4r+IfnH9A Tips：2j(Xz~?x9H]4F
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。np#]
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2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你