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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：uY5UJZpY
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ti6K}G]_A8a 牛腩......适量
u@T7F$y K/Olb/\4s
#q!A%V@7h I9_mDr~ 番茄......个头偏小的2、3个
x!x,{"CJsDO?2`7~
%~%sbjyR.Eo!a*a4M2P 罐装番茄酱......1大匙g
s~l-Q"x
!azYH*@)e;DIt%eR
（随自己的心意选择就好）
-~B7F/S(x-E#I -U
D|/k/aS)K4N
洋葱......小半个.k ^D+f4BDb5wKW

b9LE7w6[3@"[p-@J 豆瓣酱......1-2大匙
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7oV QbK(hF`
（怕辣可以少放点） VW[V%}1x
6BB:Qr.Q R
姜......4、5片G;Fa~&K.|,u#?

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Uq^{}bX+P 大蒜......3、4瓣
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c jwA 3x6C4e x b$A3j!i&?
料酒......2大匙
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酱油......2大匙 g fWzX!TN"VG d`X

W"[/b'S9Xk6L （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
ybl*an/[}\ [SOK1`!K
糖......1大匙
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R yac'y"?g9A
J4SN:Lt9v] 盐......少许
^H H~4g.B[ .x%r5~&wJIps/L1n
香葱、香菜......少许%rE/g7zE?"yip+Z
)F4d.Zsv$Wt(q
白胡椒粉......少许
bPry(n#w*Xpx q7s&e0P%O{8_"h\
花椒油......少许
[3cK'P?O p"nXR+fBV%y
面条......2-3人份r~ cCS&f
[IMG]http://i38.tinypic.com/158a2a8.jpg[/IMG]
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做法：
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2`IHW$KO4x ps;zT 1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
/aY3FXo6d lI [IMG]http://i35.tinypic.com/fwrjvn.jpg[/IMG]
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G!\aR(it.i2[HL 2.取来汤锅，注入适量清水煮开。;FN[C NP4aBN9d t

gc1^H*k]2s 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。0O@}@Yu;}#n)S
[IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG]1D`V.Z[$c3U~

4Lyr4]L_,v N 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。\#rbj1q#V
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....E u6H0aC}
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
4TT6vI3l$~va 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
zfY.^#XH 最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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