bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料:
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水发鱼皮 400 克 ]]6H;Wq G Q/N!L:R
红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个 Pi7u W"c
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黄辣椒 1 个
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蒜 1 瓣
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香油 2 小匙 5o @D]"U#b7vG
芥末油 适量
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料酒 1 大匙
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胡椒粉 1 小匙
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精盐 1 小匙 ;Wf l{4Y
味精 1/2小匙 F
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做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；:@+A:dyh;?1C6\
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。*x%n6v
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特点:8mG1w$a$^3\@1Y
色泽美观，口感爽脆。M4X1T{h4y4d p3BN _K%g
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下 M {#Ue QT aBK"p:T
好东西支持LZ
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实在是不错啊
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