ls591101 2009-10-1 12:30
美女厨房----七彩肉丁[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） yj{e p:~1x
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材料：马蹄（6颗）、 红萝卜（半根）、猪肉（4两）、腰果（3两）、芹菜（2棵）、玉米（一罐） rv K%Oi
腌料：海天金标生抽（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）、糖（1/4汤匙）、生粉（1/2汤匙）、香油（1/2汤匙）ka*M0c`(c0`
调料：盐（1/3汤匙）
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1 洗净马蹄、红萝卜以及芹菜，并将之切成玉米粒般同等大小。
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2 洗净猪肉并切成粒状，用1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/4汤匙糖，以及1/2汤匙生粉腌制20分钟。
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3 烧开锅内的水，将芹菜、马蹄、红萝卜倒入其内，焯水后捞起待用。 Sy5U5k8L0R/^kU a:w
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4 烧热2汤匙油，放猪肉快炒两分钟起锅。 f
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5 把玉米、马蹄、红萝卜、芹菜以及腰果倒入锅内一并翻炒，期间放适量的生粉水。 _6B)t&Gh
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6 加入1/3汤匙盐调味，再把肉粒倒入其内，翻炒均匀后即可上桌。
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厨神贴士
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1、服用人参、西洋参时，不要与萝卜同吃，以免药效相反，起不到补益的作用。
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2、选购猪肉时，建议买五花肉，因为过瘦的猪肉炒后肉身会变硬，口感较干。 r&a}a5pV Y3d,v R
3、芹菜、马蹄以及红萝卜炒前需先焯水，使其更加容易入味，不过焯水的时间不宜太久，以免失去爽脆的口感。
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4、炒菜时可适量加点生粉水，使成菜口感润更滑润。 .i Tv;Iby
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panjing 2009-10-6 19:39
楼主你是标题档哦，美女我没看见哦。倒数第2张还看上去不做，怎么成品这样子了
dazaiqianyuan 2009-10-7 16:04
料理看起来真的很不错 就是美女有点可称了点
jeck2son1 2009-10-8 11:46
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