查看完整版本: 【原创】自制烤鸡翅 [8P]

【原创】自制烤鸡翅 [8P]

本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。
4u+n8V#y.Gtv vZKs6B
@9A~
材料：各种调料，鸡翅$l"S2[h9F Z(t
F*P/Yn
工序下面说明
Jh,CR h&Sn 工具：烤盘＋烘箱。
q^Z@+RoR,bk
-C}(K2k{6? 首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。?)w%h6G-z.z
这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。(Nl6Yd+ff:z
[attach]1040794[/attach]
oa _ R@0R+h Ec|
9h4IR)R C-S$y-[
$bIz*a(Zb 拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
.R
Z7D
J/]`3v(Z ~+n [attach]1040798[/attach]
V&w/y6O@]+T5Q'ag
6UKmF8l[8p'j I F,u
o}}
t
把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。'S.J4po"Q c!n:N$H6x
[attach]1040799[/attach]
X"h$EQcM F^ QE?dQ#q4c
J&{)U%JC!]%n*r
烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
0|q+X.dgcP9bK/f~ 拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。!R+S&B4Mm:mS$V/Z#q
[attach]1040797[/attach]
6\1W!z@3Ua 'Do8\f O9R#e
重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。$Yt(|"F LwW us)M
[attach]1040793[/attach] _E4A8H*?9|v*~
fY1KcT/e
\
:H&rMUR \4m\R/H
入碟，上菜，可以吃了。 R(|*omT?y^ib
[attach]1040796[/attach]
c.^
xu:N)^^%c vHK4h}
顺便加上验证信息。
G$s!Q!w(o
"uX#dynK*]
[attach]1040800[/attach]
_)KZ0vs Bow -yRRfR+[ |0P w~8X
[attach]1040795[/attach]
dfT^e&\T4su+i )R,y4HbBH,I dD
[[i] 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 [/i]]

真是不错呢，看着很有食欲。送心支持！

家里没有烤箱:mad:
V!^0w4f\G.@/L#s
c8A2k*PBe 这招学不了了:s_1:

烤的东西是不错

家里没烤箱学不了```楼主后面的图好象挂了看不了啊

条件不具备啊，家里没有烤箱，只有流口水了

看上去就超有食欲，烤箱米有啊，以后实践吧

颜色暗淡了点
o!c+K6RK+G&B e 或许可以考虑把老抽换掉？

我大概数了下 22个鸡翅 我2顿应该可以吃完 口水啊!!

不用烤箱，用微波炉行不行啊？貌似目前大多数家庭都没有烤箱的啊

回复 9楼 的帖子

相信我，即便是带烧烤功能的微波炉和烤箱做出来的效果也是天差地别

郁闷呀！家里没烤箱呀！这麽美味的东西，只能看看却不能自己做！人生最大的悲哀莫过于此呀！真羡慕楼主有此口福！不过还是要支持楼主呀！红心送上！

其实裹上生粉或者面包屑，放在油锅里炸，也是很美味的。

呵呵，看着就很好吃啊，一定要支持一下，送心喽！

一次过回复上面的：
F#h)]e7p-tNT0C 2^-rrRMT
这边厨房都配的都是下面带有烤箱的炉子，反而很多厨房不配微波炉，要自己买的。3cn?v6g2E vm
正如版主说的，微波炉和烤箱做出来的效果差很远。有些东西微波炉比烤箱做的好，
f"\ |(X:V-OG8{n 有些东西烤箱比微波炉做的好，例如烤鸡翅。
qH(H,A}1D
@ +??x-y&K6B"Pv&h
有人说到里面油的问题，这也是我一直处理不好的。每次都弄了不少油在盘子里面，3{6Ri%N]3cVR5h
这样鸡翅有些地方就烤的不够火候，而且也影响外观。幸好不太影响味道，还好。F+dCwEX+v
各位有什么办法可以少出油的话，欢迎大家推荐。不过这是懒人鸡翅，如果去油工序
)[2W&}[Cvd-x 太多的话，估计我还是张一只眼闭一只眼算了:titter

另外加调料的做法倒是很少见
f&i4F
SZ4b9X
:`^%O5B#kSFbLE 我家的做法是买的腌料腌制完成后下锅炸要么就是红烧d;fziopX}8G

P2YbSk 这样腌了还加上红烧的调料再烤不知道是不是具有双重美味呢

呵呵，看起来不错，有食欲了，等十一学着楼主的方法尝试一下，希望美味会出现

看上去很简单，但没有烤箱做不了啊，能不能提供些不用烤箱的做法？谢谢

水心日
-d/|0f)fC.{ 要等太久,不如直接出去买炭火的:lol:

这明明是鸡腿么 干嘛要说鸡翅呢  不明白了 嘎嘎~

哈哈!原来做菜也可以自拍验证啊！改天我也做一个！呵呵！微波炉不大好吧