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烤年糕牛肉串[7P]

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f+T? [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_1.jpg[/img]Q y6b*I2[O
　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)398Kcalypx+xx~h$`N'{
　　
9a lb/~!s~{7ag%V*W [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_2.jpg[/img]
+K%T-[~2q S4p$^ 　　主材料G8w.aXa&Z1V3d
　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g
d a5V q.|NR 　　副材料VqC3Q9_!}!|1_ I
　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許
v1R{ b$k8[ 　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊
5ArfH*Y|L:Z_ 　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許In7^D4t|Zj)X
　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙
-v2{ eEXd S\WdfH 　　
D*}a0LV:fS-u$N"u [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_3.jpg[/img]6~S AC&l#m2x
　　01.醃年糕I#[-zs3`'Vy
　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)8X(`%G0LB~
　　均勻塗上醬油}MR4Z){*yke~
　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)
7x3y7W a%Hj G 　　
SvyKbK'~k [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_4.jpg[/img]%r(Q s\:a}%n0Y:[y9EQI
　　02.醃肉
:fRJTBYdd 　　混和烤肉醬的材料
yZ})j2IqZ] 　　把牛肉預先浸泡在裡邊Lmw N&zH'J(F
　　
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zg [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_5.jpg[/img]
&f ihlc E#R 　　03.製作
#o(l!wiX7@*r vhf.F 　　把肉串好,中間夾入年糕2T7|?rk6l#_;w
　　z].v7{4?3p(`
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_6.jpg[/img]4U U?*U:i
　　04.烤
*a*eUp|;|1_ 　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右
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T 　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁&M"@,g(k'[
　　如果沒有烤爐,就用平底鍋
}4wy"^:QR 　　架上鐵絲網也可以.U5u4m.JKf5K
　　
^AX2cvm3uP2A8~ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/6730_7.jpg[/img]
n#oupO8u4_ 　　05.完成[/size]

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新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。