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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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AA8n^TC/Yr/n [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]{ E{$m7JF B/b

dI-az8`(Ae2K~&G C 【材　 料】 DThXwwQZ

wN4fUtRR 牛五花薄肉片 150公克 E*a(|in/i'WU#E
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洋蔥絲 1/2顆
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*y(Z4C7\1wj2q a 牛蒡 1/4根 -{Z|n*nJ1Pq

RfmPB)stJ 蒟蒻絲 60公克
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[:L3mb:i(^ P"C 金針菇 1/2把V @1T'AY!d(nK$`ZEx
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青蔥 3支
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sg)xHcr:|1H 'Z.TsoD-k
醬汁：
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c.F(S }Ll:^)_[4Z6a
水 100㏄
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米酒 100㏄ i8M$}0y8o8X!br
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醬油 90㏄ ps:I+x(b6R
MU A'@.G1L0F
細砂糖 50公克
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【做　 法】
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X6c%{#MQq 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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,\9p V8j9BWp$i^ 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將u[qw5mo.K

6sB"@;h)cS@$~0~ 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃