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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]$a-l$e5fBm^yt
【材　 料】
4Z.Ar.K$N 榨菜丝         150公克
'L@u,n[.a$]t 豆干         2片
j9Q0Cmau{!P3r.q 肉丝         100公克
u%@M8n^F 葱末         1/2小匙Y&q'e+?K-Rh
蒜末         1/2小匙
V4h7_6VM)X_k 【调 味 料】
z,g$F? o2F 酱油         1大匙g,s_8\~BB9j5\
酒         1小匙
wh.Rd.^T:{7c 太白粉         1小匙
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作法:)jj R1ZO
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。Z}I-jMK s
2.肉丝以调味料腌约10分钟。
!@6{)G0@B7M 3.豆干剖半切丝。
Qok-?(u8iZ 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
V%n3h aW4W1g_ i%|0{5q 5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。
ru7AYlG&gp*H6kj 6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
VWYGdS] ]9bdo7LN&mR2t
[[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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