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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：
!fk2W:S;[I$a{.^i 2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉))Em#}!T~@

f}E|j ZX+I c 2 小匙 液体红色素 (可不用)~#t9Bko.G9p7]S
2 大匙 老抽&n&R,og.R
2 大匙 耗油OA`\#`'o
1 大匙 糖
F2jUb _&B(S 3/4 小匙 盐
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1/2 杯糖Y4h"f$M
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1 小匙水}P[
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uZ EA+L3T;s5m 用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。
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把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。2NS'P]U}? F
[align=left][img=390,292]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_551cdh7z4gk_b[/img][/align]5ph*_.G_}D7Yf
[align=left][img=386,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_552gxf6dmgv_b[/img].LiAP9~g:Y{ f1V
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把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里)
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Gks3}:YSF 烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。 h\(E^5H9C
[align=left][img=385,512]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_553c6sr36c7_b[/img][/align]%e2v*A+hj ?

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蜜糖与水混合，放置一边待用。 !g1qB+R g!~4x;@EF
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O'U8P/w:L2S 10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。
:~z&Y6N5`1Lj [align=left][img=381,287]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_555dgd9txgs_b[/img][/align]9G`,z WY*lJ+S
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dm T{{ 取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; %Y*{wzl0Mh
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思