tank106637 2009-8-27 20:58
海底椰炖乌鸡
[b]海底椰炖乌鸡：[/b]
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[b]原料：[/b]
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海底椰、乌鸡。$D"j}P"A n&}
[b]做法：[/b]
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1、海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
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2、乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆，再倒入砂锅中，小火炖一小时，媳火后，加少许盐即可。(\$]%d&y G&C\ x8V
[img=400,598]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710380458.jpg[/img]
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[b]煲汤小秘诀：[/b]
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若想汤色奶白通透，所用肉材下锅过油加姜酒爆一爆，加水烧开后，撇去油沫，撇得越干净，汤色越好
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