zhy1 2009-8-27 10:37
肉丸烩秀珍菇[2P]
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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
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调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许@5c&P9oa5] ~[/Q
做法：.y8U M MMx`
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
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2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
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3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
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4.加入胡萝卜翻炒| `2Pu x+E+c:]
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟(H}8I'S3k!@ U!e
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。{
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贴士：
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1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
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2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]'M `.o%C E9D]P]
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]
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