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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】
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海蜇皮200克pTPUa0X

&g&D J7a(?+Q5yJ 胡萝卜半根lZ%x0v*^I
[;{*N0T FS/~#D$\
黄瓜半根
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香菜1小棵
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?rf w2^&y"HK3_L&A-P 【调料】
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Q.j2c'jI*RKF 芥末油1小勺3VH5H(mqj+~B1V

S;h\_$nT-q)S jH 香油1小勺:l?2{pTE@c^

Re4y8a }#E 生抽1大勺.n7B O1N9P
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香醋1大勺
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盐、糖适量
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9Zi7Meuy(u 【做法】d ?9SUp_W
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1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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#Q\&r'H]8cqH 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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0^:Ll}t @U.Of3l(G 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末M1ez6t&_am-u
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4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可Q*nK0b9v w
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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-m"G \8\VSd+n 【小贴士】
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焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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%nD'[5fo lQ}?X 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈9f P\,S3`I B

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我最喜欢这种香脆的感觉了
3Y{8in-i9M 可是不知道那里有卖海蜇