查看完整版本: 核桃锦绣鸡[图文]

核桃锦绣鸡[图文]

[size=4][color=Blue]核桃锦绣鸡[图文]y"bH+N-Nx {#W)m$W
-G(i
aNR`.V
[img]http://www.schneiderchen.de/Pix/0058_Sauteed_Chicken_Dices_with_Walnuts.jpg[/img]
m?!}Wx8glDl@
%i0H7z4[+q 材料:
j:F|[ n rn4Vuc0?;J w
180克 鸡胸肉 'wRe"H Y)iX

,h!C0?3Qde'C,G%Z P8]h 60克 核桃仁
B0DYB'g3~+Q ;e@J+nJ/^n
80克 甜椒 !Zq_^(C0N)B$w.tt
6E)w2yIG
10克 胡萝卜 d3q(}|`

I9m*R\ _4YJIH 5克 姜 oPHi [E%w9g z?S

7iH5ELLC 1支 青葱 8OA1^ E{+_
Wvsu7ysFm4j%F
适量菜油调味：
,[J pG#u5t "y2m RP7bu
4克 盐
F!Z+g5`p5T;r q(z,nP4d.BS*\YH
2克 鸡精
}N8K z'e(u1K
7T0u4cb_D.i:l 1克 麻油
"U3b _-jcT5BNJ{ EKQq%QD$h
腌料： 6QU*J-p9d"G}*?W

]s-ZTyb(Z 1克 盐 (B4wA-fsR8D(u,K
j.B*W Z2?
M^6s
1克 砂糖 x9W Ov lau0V
]*R#o+F0j
DU
n:M8q2W
10克 玉米淀粉
e:L*EQ$R1@ Ni .u;^w%v#qXpS
15毫升 水4f(G OY;S {RDw

i[$h6^V 做法:7Y!EC)U(j F
tM#d4M%~;CSSL-t0Wj
鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。s9c5ohX}^$FN

Ahj9J2aj8xt:A 生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
/g0Zge4d"c.F
,N BAX&[RNQ1V 烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
I)L[4Xl-?Cta .j_/qc r@|{
锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。0}1Wa D0`T7m

(TM.|!}[2Q;M%x 鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。[/color][/size]

回复 1楼 的帖子

色香味美，丰盛，伙食不错。我这人没出息，就喜欢味道比较重的菜.

谢谢楼主了，这道菜我非常的喜欢光看颜色就特别的诱人。