查看完整版本: 土豆炖牛肉[11P]

土豆炖牛肉[11P]

[size=4][color=Indigo]原料： j_f['V
-zspqA AO:hb|
牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。
Yqn~[A4[
8} b8jl2w9U;i:FXFN 做法：lL[0lL2]{C

(KNBpo^ 1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；&\VcuySxi
J]r1A;e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708593938.jpg[/img]H3TG|,mD'ghP5g
.Zq KjBY S%E{s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708595163.jpg[/img]P+B{b3X6@:t\
d7II#U| gpR v U
2、土豆和胡萝卜也去皮切块；
kr&V6AeB(V
%NL7]S pPLM(L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709002259.jpg[/img]a{-efo(r&P

zxL#jlK 3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；
ea:X g}ZY K5L
'R
y,@l6y8np&\Q;a [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709003963.jpg[/img]t,u I`+AO
nK!?*Kk

@|^UV+p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709005320.jpg[/img]-r+[4If"ZV
&C}L8|*ip
{
4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
r%n
d8ild} q )LM q(S6rG.V_)n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709014181.jpg[/img]
/Bf1pG Fd%m
2Jz:jd-dU Q[G j8R 5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；
0Wg'f)GS5iM
r ]7W/A_jl [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709015657.jpg[/img]k1J0^K1Ur2z

5pEr#C3t;nH8^"s QMln 6、烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；
0J#e|`0a'IW-KZ&|
ktrA~0m [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709021412.jpg[/img]
%Y3Wv4X2Y#ew
f DX9ATE\{!m 7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；
I"Fnu\`$a KI%v
/u-@0o~J2e6D} @7d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709023637.jpg[/img]
d%Mr%Ky'}-m W+z` ^e$`:w{0A0_a4\
8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。 }8s4mAo9`\}p

x0@V|8j#YT ^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709025378.jpg[/img]
Mz$f@E$U !y$Ka2d
Og~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708585398.jpg[/img][/color][/size]

呵呵。看起来蛮好吃的。s;ePs8cg}
A
就是有点问题想问下楼主，请问这道菜是那系的菜，就加这几样调料好吃吗？

颜色很漂亮，红红的， 估计是西红柿的原因，下次我也试试

牛肉要做的酥软才好吃。至于汤汁和配菜，看个人的喜好。我个人喜欢吃酥软的牛肉，最讨厌的就是牛肉嚼都嚼不碎，那种感觉太差了

嗯，颜色不错，看起来挺好吃的样子，味道应该不会差到那里去的~

谢谢楼主了，以前我也是喜欢吃土豆炖牛肉的，可是听别人讲这样吃对身体不好。

很漂亮的菜啊，有时间我一定要做做看看啊，谢谢楼主。

我做的时候土豆都是先用油炸一下的
:k:t&D\:j^8t'z y 感觉这样做出的比较好吃些  而且不会很面

真诱人啊!!还有其他的经典吗?学习了!!!!

楼主介绍的这道菜还是有点意思，我下来学习一下，希望不会失望。

其实比较营养,但是不知道你的口味,我觉得会有点腥,牛肉反而会影响土豆的味道

你是牛肉和土豆一起屯的，牛肉是很难熟的，有什么方法？