释怀 2009-8-11 19:15
百变酱料杏仁鸡
提及菜谱，盘子一本像样的菜谱书籍都没有，这是我唯一觉得说不过去的一件事。
AU7b/Q%Y
Wf e(?keS
我身边唯一跟菜有关系的只有2本《贝太厨房》的杂志，这2本书，还是2，3年前还没怀孕的时候买的，一本还是只花了2块钱在过期杂志店里买的，说起来真寒碜。
EQ @g-hUp
$A M2f[#H&p
每次去逛超市或者书店，我总喜欢在菜谱边上转了又转，恋恋不舍的放不下每一本菜谱，可每次想买时，LG总是说，现在网络这么发达，想做什么上网搜呗。想想也有点道理，于是每次买书的欲望之火就这样被浇灭了。
Dy.C E3_a M(N`
eJ"u H%q
2本早就过时的《贝太厨房》在家里已经被我摩挲了N多遍，尽管表皮已经被小肉肉撕拉的不成样子，可我还是不舍得仍，即使里面的内容看过几十甚至上百遍，我还是在有空闲的时候拿起它研究，因为在我看来，里面的每一张图片都是一种欣赏，我何曾不想拥有一堆的菜谱书籍呢。a)e ?sA'l
K#jw8v ja E1Q
周末又去逛超市，特价8折的书籍琳琅满目，我依然中意我喜欢的书，当我再次跟LG提及要买时，LG依旧重复着以前的话，我当时真的觉得特别的委屈，厉声回驳：“你以前每次出差都会带什么游记的书回来，家里多少本了？你全部看过么？我连一本像样的喜欢的书都没有，为什么我就不可以买？”说完这些，LG投降了：“好了好了，既然你都这样说了，买就买了。”
^"K _B Pe#q6H)o
qN DZ v b
H c
~1S,[
由于小肉肉坐在推车里不耐烦，我也就随便挑了本所谓的中医养生法的书，回来细看，没啥做菜的细节，晕，就当学习养生之道了。)t$p3u6Dm7Sz1n
1W V7`7``'p
我也不想跟这个男人计较了，看在他让我买各种漂亮的餐具，买各种漂亮的摄影道具的分上，原谅他了。 -?#M? l8u-vN
%]9E.V [ of r
什么时候我可以拥有一本像样的菜谱呢？我还得继续摩挲着我的那2本贝太厨房。(y9hi0T:J })jQ;?
_
|9E3g6e5x3c
下面的这道菜，是跟文怡姐学的，过程没差别，除了杏仁和鸡腿肉，其他的都被我换了。.~1F5E4g^$C1t
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090810/20090810_562b0c39142010ffd2cf7JLuhKYtxeBw.jpg[/img]
rqK| ?7c)G;H
原料：
/f"\0X s+U5oW H'w
` C!qY&vk'`g5N
1，鸡腿肉3个，茭白1根，青椒1个，美国大杏仁30来粒。.N
~P'em'Y
d/J hb a
酱料：韩国甜辣酱2勺，郫县豆瓣酱，家常辣椒酱，8M.Z L{$CPU.{ h
&X+gO B| g7c,p!`#j
调料：盐半勺，淀粉1勺，料酒10g，白糖2勺，腌醋蒜头的汤汁2大勺（这个汤汁非常鲜）蒜瓣2粒。F8@$C C+c/|E
+L+pb!A0|9zg
过程：P!C D _ d%uuV D'A
mZ6p%@ Y
i
1，鸡腿肉洗净，沥干水分，从一头慢慢剔除骨头。-FS XL-V)V'z
vPz%l
Mla(E,Uc Zqf
2，鸡腿肉切丁，然后用盐，生粉抓匀，静至10分钟。茭白，青椒切丁，蒜瓣切碎备用。
Y4~
h t i~
F:`c
s{V\LD f da
3，国内放点橄榄油，先将鸡腿肉炒至6成熟，表面变白色乘出。D&qQ7l'c G$O
z5F2a'u2D.P.? z-t Q
4，另起油锅，烧热，关火，加入韩国甜辣酱2勺，郫县豆瓣酱，家常辣椒酱，腌醋蒜头的汤汁2大勺，慢慢搅拌均匀后，开小火，加入白糖，料酒至酱料慢慢粘稠。 }M
S I'B.l~u
z S3v
(U h b:h U`
5，依次加入鸡腿肉，茭白，青椒，炒至汤汁微收，最后倒入美国大杏仁，蒜粒，炒至收汁即可。
3xH(gW jZ
T[
GR `7w
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090810/20090810_b5458acabee9bb1f459acHUtr73bRHvc.jpg[/img]'G!Jd(|:q7i:l#o,JM&F7q
gm6yv,NM'q!]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090810/20090810_14d01bdd98f77b49ecbeXKXLuIet9KWr.jpg[/img]-e@~
VO6VJ'[
^,k!|8bi)^
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090810/20090810_9538550dc84e4cc6de0eR8rW6zMzPBVQ.jpg[/img]Nvu x!kg
2`+?#I(m _S
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090810/20090810_a6f5c17070b631bed76aclxvuNwF3ARz.jpg[/img]
xiebingzhi521 2009-8-14 18:02
做的很诱人啊 只不过感觉自己总是做不好鸡 也不知道怎么了
在线客服(1)