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小炒香干[11P]

用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：a tg(E#[,{8e
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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XR~(g.Af8J 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;6t*B/P6_6Y0Q

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a0y 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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:loveliness: 非常好，一道不错的开胃下饭的家常菜！不过有痛风症的朋友还是少吃点豆制品:tongue

非常好-~J7|n1I
很简洁很实用的一道菜"AdCP3_&Q
支持楼主

又学到一种做法，看上去很有食欲，回去试试看。感谢楼主了

谢谢楼主发帖，受益匪浅！！！！！！！！！

应该加耗油和老抽 这样香干出来的色 更具食欲哦

看上去很爽口 很开胃的一道菜  做着也不难  最难得的是楼主妙手天成  不易不易啊

辣炒豆干?? 好像很好吃..U$FyW7N%_ k#t:@
可是不放蒜苗可不可以呀??

看上去真的不错呀 ！有时间我也来盘尝尝。

楼主辛苦了！小炒香干简单美味，楼主图文并茂讲解详尽！:excellence

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这应该是东北特色的菜吧，颜色看着也漂亮，色香味都有了。

用那种薄香干炒西葫芦也很不错,先加点肥肉炒油出来,非常好吃哦!l"P` w~;p/J5C*F^


u'tE`b;_ 公交上学的,做了N回吃了.:teeth

简单又好吃的一道小菜，我时不时也会做的！