查看完整版本: 辣子牛肉丁

辣子牛肉丁

辣子牛肉丁}GzAm
因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵H&JI6_$plW
机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程
W
`0Fis'?b2@ Zg 倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。
T U[c4] 作法：S9c^"a0Vz|5P
1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。
bAH t1zy5k 2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。
f[%H&S1N
u 3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。
/{7V+w.@}+@ 4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。
%J)g|d$}i 5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下