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美女厨房----花腩炆虾饭[8P]

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2E;\'}xV$Q1l&wN [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　
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Q~ fd)td+}!ABB        材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
9s&h P+g_? 　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)'o&T Q^Ely,X
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)hY7SZ-u5z:fAr
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?bt$XU4Sw'm 1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。$j!V iWa.s[2se/Yu
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2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
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'w0IQ}F_ 3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。mtna8P1c'A5t b

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N k~s 4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
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5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 0|3{0Q9C^*cY2[

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6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。#v ZSd;f)m
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7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。
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r q`tX ePl 厨神贴士
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J8I.Et*y-p 　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。J^&Rxj n
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。 };nc'\K4|nEyj
　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。 Nwm@CS_(f-P(H7Su
　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。
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材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢