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螺肉蒸水蛋

材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只
#Ij#_*ch!AVl|M A'K5m 配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 "G ZiA"G
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥 MP5\Jt.W.bgN
           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。 j^kV3C
           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。
;W)D+qug4llq6@            4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。
,_ds'QB'U            5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
$d9Z+PD8Rm            6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。 Y'dMO!WTm RP']
试试吧,这样子蒸的水蛋感觉特别的鲜甜嫩滑.
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s!Yi4z1]m 注：由于我没有等到那些蛋波波全部消失之后才蒸（赶时间了），所以蒸出来仍然好象有气泡一样，以后大家蒸的时候一定等那些气泡没有了之后再蒸哟！ fp(v])zGwl8W0XH
,I&K|BY'mY~
唉!说白了,我蒸蛋水平不太高.请大家指导指导了.
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GbbHC7zZ 步骤)w^}c@-v
姜腌螺肉,去腥味
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`J]+T/|:~v3T 淀粉水里加鸡蛋G2h.x)v4M:EA%r
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,F*Zo&g"fzX 已经打好的鸡蛋液
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准备蒸水蛋
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完成

看起来也不错，不过我没吃过这个，有机会品尝下。