查看完整版本: 柠乐辣排骨[7P]

柠乐辣排骨[7P]

[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]各位尊敬的狼友，请你们高抬贵手，点一下右上角的支持按钮，它是我们发帖的的动力，希望每个狼友食友发扬风格与人为乐，才能发挥论坛的长处！[/color][/size][/font]!b0?RTFFx]
|j#NK
6z1O V6Y;tv,xZNw&S
[img]http://pic1.nipic.com/2009-01-14/2009114235259781_2.jpg[/img]x?Q.q}3E,y9] _`
v
)}qg:}.O7A/\1d

O4uyL!B
sK
F@re)C&OEvY4ot 5x&Y%~8Y4a@
/vw1XgFV9mqqq
W#s4~V0AU
这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！V(A&s*fN}Q1r

&A
W5a Uam x 上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
*[2KD'DXjMo ^"Y
3L1Gp'JC)mD{ 还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~-q(B*A!{5f/T w
%|iw#c&Z [
其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！
.qpe.B9bgyZ @ S7K+hz6z
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。2k_ Oj0up&AY
%?3D$A/d(?},FK9h
原料：$\7Ii,Yy
o~@^['j%Nkg{+w6T
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒WnxE d2]0|H4Nn

+t7aH%di~'A"p 事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
2{(s^1Ov6F T 做法：A(C'i*|U"H0C%Q
+TL
EI`7zd!rX
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
~+x5e!?Y.v2d*X +g5{!]o1D4XNw
,lPOBT0]

5q9n+kLq-S*a-eR"X 2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀j5^R.O-X
9[O?%eW9@
$j6]8a4]9pM,X
!c4NP [I9{
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
V_|U@
hc4@#_O*HK9|;e
8n0hV
ji tdxw!M!X
e+OGY8G8t/z 4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
9]-hh}'?aW JhlEm?,{
美味提示： ^
S4bT1C
p2S
6Uo`p{"Vg9y(E*Vv
不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味vN5E4_@upJr

1z#}[UB|v3k [[i] 本帖最后由 fengmozhuan01 于 2009-5-29 15:38 编辑 [/i]]