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奶酪玉子烧

玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
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?#wu.}:o 所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！d2R,tZ o z"kS

:~EXW$IO2\*` 废话不说，先上成品9t8c ee7o/f]T| b

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z 材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量 N$CD6J qtx
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1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀vCk(L2|4kg

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D P0u#rX 把（1）倒入打好的蛋液里#GUY|#L\aX
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w)sWR+Bk GB 平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）T6Y,H)Y:f!^gY5Xvg
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-Q|[7N*~{Q 倒入一勺蛋液
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒*fN:r5d`L
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z 用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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$IogVDj(k 尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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"U`%xB#{y6H l 完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）
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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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完成。

就是鸡蛋卷吗，不过最难的是控制火候里面的蟹肉棒可以换成其他的吗

看着挺费事的！p/\^.q#N0R%r c2a
做出来可能还不及消耗的能量咧！

日本的家常菜了(C|@UR9i Q
看LZ做蛋皮做得好熟练fm F duk(Yc5x
某人做这个的时候经常做到一半实在无法忍受只好改成炒鸡蛋了5iB:s0VY9x` [.z;lc]
还说只要味道好吃下去都一样=.=