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好吃爽口--凉面[7P]

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材料：水面、葱、姜、蒜、甜面酱、白糖、酱油、香醋、香油、味精、花椒面、辣椒油、菜油、黄瓜、绿豆芽
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=997][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170729471.jpg[/img][/url]g~)e:p M?H3[S
做法：
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@.a 1.姜蒜去皮切碎后放入捣惯中捣成泥，然后加点水搅拌成汁；黄瓜切丝；绿豆芽用沸水煮至8分熟(H$VRXe L{
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=998][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170730401.jpg[/img][/url]
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2.水面煮至8分熟后立刻捞出放入凉水中搅拌1分钟，迅速捞起滤水（也可直接捞起后用电风扇吹凉）；迅速用菜油拌匀{ j$@b.E;Bt

$F!O5qP,z [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1000][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170732211.jpg[/img][/url]#mAN,\TX2Z#Mry
3.一一加入准备的调料，拌匀即可
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1001][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/05/3_200705170733161.jpg[/img][/url]

楼主 我相中你加倒蒜的缸子了！
;F.vM7vu U BL~fk)m;Qu
很大很结实！
];Itm,dl(f.GC
;Ud9g m4b6OpV PS：第一次住这个楼层 感觉很享受！
Y9[4ibMFWP 1Q,uU^6EB
    顺便吃楼主做的凉面 天儿热 感觉很享受！+V'\9pu4K,n

6il:U+|(A"h 谢谢楼主了哈!
{R@^0}6Qj Q
}Y.A/kBV0Z [[i] 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-30 01:31 编辑 [/i]]

在饥饿的时候，一碗面也同样是美味啊，呵呵

夏天吃很爽的，再加上烤肉啤酒，日子真是一种美的享受

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看着楼主做的凉面,很漂亮.很有胃口,喜欢.谢谢分享

恩。这个不错，夏天到了，吃这个自己做的就不用出去吃了呵呵

在国外好久没吃到正宗的凉面了 过几天试一试

不喜欢这面，还是俺们这里的热干面要好吃一些！

凉面是我夏天最爱吃的东西，不过自己不好弄啊，主要是面条自己弄得不劲道。

不长吃凉面不过还是先支持一下做的挺勾引人的胃口

面条的选择最为重要，其他的配料倒是比较好准备。我记得凉面不应该放甜面酱吧

我是很喜欢吃凉面，看楼主介绍的做法也很简单不妨试试。

在网吧里一边吃凉面（外卖）一边看楼主的凉面，感觉更有食欲了！

热天吃凉面，就是一个爽字，关键是面条要劲道，调料要好。

还是要依个人口味来看！照楼主的材料和做法——如果对吃没什么讲究的话，这样做凉面也算是美味了！

非常棒 看上去很有食欲 我家的凉面就不行

偶最喜歡的食品之一，不過我更喜歡用扁平的水面來做。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

[color=black]技术，赞[/color]