查看完整版本: 培根面包

培根面包

[size=4]一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。|)FHOnd(Jc.H

{0v'Y;X%\_ 原料：~x ]i^@6H)Q+o
高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
6rR+n9EzaW
!]4k,`2xI+S 表面装饰： rq1K$l$f9@+RI
培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
-k/D9C,? ls,Hg
Ki7ql1|}:N!h/@"lq [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042109501085.jpg[/img]$Je2aG!AVdL|

7yP:{?\Uw 做法：
zc7n/rqS 1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。
|/IiE8a
\O{)KOZz(p.E2b 2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。E*~0v}8oM
*^0q/|;\!S8|_ b-p @
3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
7v)\zO~
z C)~,L\/k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042109502964.jpg[/img]1V4e&R|4uF I f
I8{6m
k~A
4、面包做最后发酵约40分钟。
#QSJ o.hR
6p
fB(N$`)sg z&Ai*E 5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。5s^/q"Q'pO

Lj$xV2c)X%Ah8\ o [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042109503901.jpg[/img]
Fm'd*}*xz/x1f/s
XTH@(MP PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。AN$~Q%x8l
wK1lz!k;t]b{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042109505171.jpg[/img][/size]

看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

thanks it look great & easy:lol:

想当的不好吃   还不如买外面的  专业