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好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
/EBf8Z*{9a9g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108524282.jpg[/img] a'y h&IbD
這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的 J1f{x7}*a-?
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。GwQiW4f)\
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佐料：盐、味精、糖、麻油。(o Z0PX[~ U

i|1`{*[U-\7B 做法：
M'TU5B*Kvi 1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。4t.j!NE*sZSu
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--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東^;x:v%E1x1XI6` I_,zvn

^ O;V!L]%b]4Rf 3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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0AD1D0b&Hts 5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多V
DP"z-c'Y
我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
%@f w/K1eS 整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊))Z)V$G?-pa1b
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
1S"KH I_n'\ 我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的e.C7a_*~&?2{9W$D??
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊