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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末
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Bm ba+Mth"a 今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末q!mz;n$G%L-O1_#O8P
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p{0u2p4xzW%T.D [/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
$P!dm!z:]/`b9a 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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L/gZ&Q:{Js2]P 調味料方面醬油、黑醋、米酒。2nY5S?Z
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紅糖也要準備一下。
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"D(wRh,j;iR 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。+M#fg*zc
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$M l8rl/l 首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻md\t!\,Y
炒。W"lkoM#vad
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。@A!eV q$Pv;i
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再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。%F(I!cw%@U @ioR
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*M'kr f A2|(f 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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把雪菜放入。5kz|0iC*@M7{*y
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U.t~"w?9e_ 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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RT)d)[EI
如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]

L0c7lRIc/R/Hx :excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了