色干 2009-4-9 07:58
马来西亚咖哩鸡做法
马来西亚咖哩鸡做法
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首先就是准备材料： MIM$t$j,Vb
１：鸡一只 切块 如果人少，半只就足够了。
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２：小洋葱４个 姜一块 分别切成碎粒 4]2G;\
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３：椰浆一瓶
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４：咖哩粉两包
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5:马铃薯 5个 切块 过油
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1:首先鸡块切片 用咖哩粉腌１０分钟
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２：小洋葱４个 姜一块 分别切成碎粒，然后下锅放油炒香 $XOS Xs;g
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３：然后放入咖哩粉．
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４：配料炒好后，放入腌好的鸡块炒香． _t*u(I @
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５：炒大概５分钟后，等咖喱粉入到鸡后，加入两碗白水．然后倒入炸好的土豆．
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６：加少许盐，让鸡更加入味．
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７：如后合上锅盖，用中火焖１０分钟，再用小火闷１０分钟．出来小颜色及鸡都已经入味了qsH HA/S(B
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８：然后倒入椰浆一瓶．然后味道就很好啦．
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９：倒入椰浆后，再闷２分钟，香喷喷的马来西亚特色咖哩鸡就可以上台啦
khmly 2009-4-9 12:03
o 太美味了，香！提几个问题，超市里面的普通咖喱粉行吗？影响味道吗？椰浆哪里买啊？好像没见过，那种椰树饮料行吗？
就喜欢玩 2009-4-10 03:01
看成色不错，不知道口味如何。做法很像炖肉，但最后说放上椰浆可能就不这么好吃了。回头做一次尝尝:sun
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感谢分享
HI土豆 2009-4-10 18:56
看上去很好吃的样子,椰浆是最后才放的吗?我一直是拿椰浆代替白水的
chaofeiren 2009-4-10 19:54
没有吃过但是看它的卖相不太好啊，本人不好做啊
olympic2008 2009-4-10 22:22
最后一步的“倒入椰浆后，再闷２分钟”，这个很厉害了，味道肯定提起来了
rece01 2009-4-11 09:12
我做过一次咖喱鸡[nn&?Wd z
郁闷的啊，那咖喱感觉很不对胃口了
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老想吐
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现在看见鸡就恶心'Z] X WM&mly-a Y
呵呵，还是不打击楼主了，纯支持下
haofeng219 2009-4-11 09:15
看上去还不错，我自己做过一次可是这么没有咖喱的感觉！
loveshuang 2009-4-12 11:02
这么简单的做法啊，配料和主料很容易就找到，不错了，又学了一道好菜！
kkk324 2009-4-18 14:31
咖喱，最爱之一阿，还没吃过东南亚风格的菜，不过看了就很喜欢，谢谢
wangkaiyu 2009-4-21 14:47
椰浆不知道哪去搞，牛奶替代一下味道会如何额
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