查看完整版本: 韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

[img]http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_567/19/04/24/1904246q117dc6.2db813.jpg[/img]p9p? V2^/y
a"m
材料：r sE$D`@$Wv!~
m5n'V+GK0p
d:Nk`
鱿鱼，青椒，洋葱。^,by2b*i L0m0b

$G.|0O }+t}aC 调料："C.P&~9~4TaO7T

2I%v4z{]@{:b A~ 葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。
m IUL pe
ZBS!e+[m 做法：1M4P+z-@&Vf

a/n!rE7K1t 1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。
Kw-c.a]F,\s
6GehH&|$g'MU)o 2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）ov5s!O3GOm0uZ/X

[Y8I"v
X 3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~

这个是韩式辣炒鱿鱼吗？应该多放辣椒酱才对吧。总觉得颜色有点淡

做法写得很详细，可以尝试做一下，就不知道正品的原味是什么味道

颜色确实有点淡2ZPK"y
}E%yK
韩国饭重在红色的辣椒粉上~