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锦绣啫喱

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z0L8O b5cx%~ [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]T+ElUAn
[b]菜 名：[/b][/b]2t"g2{*A-H d\F"UI
锦绣啫喱9l)R6N+va*r!H0D-{4?/x
[b]主 料：[/b]
&Z l CnWKg,s/{-B 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。
N I} K7B!]W4{1P.X [b]配 料：[/b](Z${*_ed8L4uZ5q
焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。
(}3?]#pi~@e~ [b]做 法：[/b]
l2B;Tv4KJ 1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
p3Yu[^Ikp [b]备 注：[/b]
)o#X'Q+G#k"bl \9c 用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]