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花雕（石本）仔蟹

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ITm.m^(W*\ [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]
Bdw;zNs B*V"w5O8U1A+w [b]菜 名：[/b][/b]+Q#q g])U
花雕（石本）仔蟹5c:n-t;s[ p SC DV
[b]主 料：[/b]
1HXI6~vXb 肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。
V8yC4A g'{F [b]做 法：[/b]
syk0e*rF,v(}9A 将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。9y y A/Q'@JH
[b]特 点：[/b]
tV3Zi-ci0E 原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]