查看完整版本: 豉油王煎中虾

豉油王煎中虾

[size=2]WH/Z|\QDR
r
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2673.jpg[/img]`~*U)H"W E
[b]菜 名：[/b][/b]
2v]$QPG_9r3O 豉油王煎中虾 D"o/D2Uu!wx8\
[b]主 料：[/b]4I3?Q?/f;`#~:Pp
鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
di3Y/S,F n-](S n [b]配 料：[/b]
)|%~3K9c4b"Y:e 调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。 STTlM})~#U
[b]做 法：[/b]
E/nbWe
E#i4| 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。2、将调味料捞匀，芫荽切碎。3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
qp-S(D@v)f_xG/N [b]备 注：[/b]yRs3|Zq2H:a,Z$]
主要烹调方式：煎
S%N}#kz5HJ 预备时间：10分钟9Z ~q)P/ZmNr
制作时间：5分钟
-{zK!u1N;} 用新鲜的游水虾料鲜甜美味。煎虾时，油要热，用猛火兜炒数下即成。 [/size]