查看完整版本: 香茄匹萨

香茄匹萨

[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sg[/img]
K.}G of I-j 4e&\)IP4Sc;o|&R^
香茄匹萨 Q-b.dhBl TPc

$ZM[g/gL6n6i@ 原料： w+V1l'J/XIZ L
H5oq#\bR%mE4Xn'J:v
面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
qj{3R9b*Dz:tR1W*v*h
E&\*mh_ Z 西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
'r'F-^B@6O:O@
\`'MlMK 备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！
]6m+JTKqy\M*n
{(Q0X-FT
面坯做法：
$~$]3va7d|^w oit,twY#Vb
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
#Ir]Az4g7t
R9F#T"k+t$i9T7i$I 2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
+m
Yw9C}6B8S ~5P !Wk8i'r3P1wD6L
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
w&a
{&j;sY
c:| e5M] pizza酱做法： F.[;o j5_0[:Ax|
!N/pw1`v)H/?1U)?
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
*~TE+V.H npq)~Q
%DExd(\5_$J|3P:E@ 5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。 T#U:k ax7dJ

'@N2MQ~6Q pizza的做法：
g*Jozf-bPy
V 4O m6c_)A'i
6）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。 :]ta`n8|[cQ
N3Mh(ncS5}D9G
7）随后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），铺上茄子片，再撒一层奶酪。（切的薄一些，别象我这个那么厚，不好看） -b:Ah&h%J2yo

;uw*H([^)T 8）烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
Kd7YGH.f"{I,VZ O)}
_NX2fI|~c~ [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sh[/img]
c-fN'C a["~(m|2m:t
jlOG&l{9O [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000si[/img]6xg_ S-}
y

h;s8]n*XBuU [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sj[/img]&j mb|Rom+C

AM Lt7b:yPW [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sk[/img]Dxs/O2n~i5HHh

ct\,@G [img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sl[/img]
lVZ[FE.cgC
e6z'l#U u"^j$O:y+]_ ] [url]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sg[/url]$I4XHd;Y TD1qk
,s/w/gU`9p3b
[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-9-17 10:38 PM 编辑 [/i]]