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姜葱蒸田鸡

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5}Z2DL5ZX'[D3] 美食材料
/b_.S} x5kYM 鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。
"fK(G6IU 调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
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J/~5x1J&o2k*Q t 美食做法
il8P|1@*k 1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。!ll cE4s1Z

K_-A h,e-PF 2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。
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3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
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9~:v.k.?gwr 烹饪要点9fr-\-N;h Z{ G
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大