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竹筒鸵鸟

[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060913130158594.jpg[/img]
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原料：
(n;e U*m^VA4\.JV 鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。  
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制法:
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^j 1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
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a{!_;m1S5G)D 2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。xDs+HAl[;X
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3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。m2CZb s$L5ws/C
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特点: &m5K8] V'm"ne
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。