查看完整版本: 家常土豆丝的做法

家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法+kw(U)RNd1N4auP-B
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
O[ r#L| "qYA&F9B(g8g2k#x
二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
q Et P#T8HS O Vla:G:G
Z0Z
三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 x*k"JU`7P#RMm,E:j
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 F;W%D/W$_ ?$D/XB
v*hQjzG
五、开火、坐炒锅、添油。
uQ3UQd LPc:bn t+[s!Y$`
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 Cg:Bf_
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 k!U ]dk6No
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
\He*\
Y/{S+L
D_4f&q9\E;am2{G 九、掂锅翻炒几下。 EPr S4s4f(zt
十、倒白醋。
9[
j({#q:}NY!Q 十一、放盐，动作要快。
#_:GP*| l 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 G4r5Y.`^x,{
MD;vm
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了