李渊 2009-4-4 16:31
照烧猪排饭
[color=green][size=4][font="宋体])www^6wa vk
&k)x{!Y4uh[\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040209244337.jpg[/img]Bm!W)~^ Y#q6y
!Dz*@WMB? _
材料：
UZK u yN@.SC~
y7GV|*qz_~
猪排300g。
,r*R N V%@1B-j'X$| h@
6Gc
BN(L#} P(t
腌制调料：
l{)lL
P5v ? ?
%@-ik+b1mjF
白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。
p%WXu"G oF8p
@a)EK``@7aS
照烧汁调料：
sf.b;^*nL
|9hq
A T1e.s2GY S7h
i
2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。k5t y
aySm4k;\ r
q)f8zgf
EZ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040209250468.jpg[/img]
,K+n"mz|!x-WL
h'Pro"SM
做法：
D6N }TF Q DG
#[$MUr5XWf
1、猪排分两份，用肉锤敲松；
l)e Z'~[qU,_
D)Ip?lVZ
2、用腌料腌制半小时，同时焖米饭；
P `6_$U ]7Wk
,r
Ia(c fX6h}
3、所有照烧汁调料混合调匀；B C DL8c Z
;zBo:bz c
4、平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄；"e&vd ^[2g
txFl} a
5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可；
H3t'tQF @KY6f i
T'u
@iJ
T
6、餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了9Y:I1sw w
"e%~"G
K9Ez mT0XB
这块猪排是冷冻过后化开的，口感没有新鲜的好，如果想做，去买块新鲜的猪排吧！油花均匀分布的好！[/font][/size][/color]
665482 2009-4-4 19:16
听说过没说过但是没吃过，看图片味道真还不错啊不知道是那里的风味，这回又学习了很多的东西啊谢谢楼主分享
在线客服(1)