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野山椒嫩兔

[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m4[/img]db n1L;z1Xa\3C

9p$I(D5^Q4veJ [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m5[/img]{6|y&f0c,n9v

k@|6]S8HC 配料如图：
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,Em.N ]7I8I%w 仔兔半只，|3pZ!C1e&t+em%o

:i~m TS 青笋一根，+a7h[@3]Thv
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野山椒二十概，
OS+Q.h-u/u8ys$? r*]!A/k
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花椒一勺，
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#Z#~l!z]1r`M^ 姜，xa(i{y CO7C
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蒜两个， K6ZjuJ B7b
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料酒，}~ i/cF+F

Y2MN[Ik:t 盐，z6~`3G^`V-Z

#m0Q]/kVJN:f 鸡精7VsPJ,eD t d(\
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ba|2{'cpW/T1ff zm*F 做法；Hy^/t2gS!A

v*E{ P]T}C 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味
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沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开W%N-T\8|'cn8b
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m9[/img]
q#rj*~.[af
z{"R1_X4Z9Z D 炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟
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十分钟后，勾水淀粉收汁！H~t K'vm3Q&jm
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滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！MG2[.O%c%b3^r
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