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软炸虾仁

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软炸虾仁的制作材料：V RZ#{lV\`
主料：虾仁200克
)]ms,w2cEZh#I"o 辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克s }$PQzX
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克0U} H6JO*H
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软炸虾仁的特色：0Z%I g"F4RP
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
$Yl*D5^B7}q?Wf 教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
q KI1\v+S-l 1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
+q/S2M`1C D 2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。-v0N.Qy-g9lQ0\+z
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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}b ]Q5b$d;LHU 软炸虾仁的制作要诀：
_6pXdCR? 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
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小帖士-食物相克：
8U.E#z!eE"|&D$g4? 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
&nou~/]2l 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
rq"o,^:Uq.zAT 吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味
{.~T]%\}S,Q 也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香