查看完整版本: 香肠抓饼 [8P]

香肠抓饼 [8P]

[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/19/01/63/190163eq1198a2.fa6423.jpg[/img]
,@rU,eG
j%i*v3a [size=4]　　材料：ZWdqO3\a8w-x9u
　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。
1Jw:Q*[zT 　　做法：D t*V#bsg9A+p
　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。s/w)Y3?M7_ rj e7zG'@
　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。t T\prJ%do3pu
　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。&D'{\(}nV8trC
　　
(odx
|\@"UyS [img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/1d/01/44/1d0144eq1192cd.e50ff3.jpg[/img];RJ%p8[#d$V i P4P
　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。
~ji5ROE$VtI%fP+z 　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片@Isv-A|
Pj:p
　　
4?({ r H;D0`9J6@/J [img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/18/01/22/180122dq11976a.ba1446.jpg[/img]C S5Yib
　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。XZ&nM.F(zmI)fk c
　　4\5R j4_|m$p0zK^
[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/1c/02/92/1c02922q118f78.4b42c5.jpg[/img]
B
b$Ml0id n X 　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。
$vCH e;b#tF 　　
Y$T*g*DSJfi [img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/1a/02/a1/1a02a13q118591.a7364d.jpg[/img]0v {;v*E NY0ia
　　8、捏好的折扇横起来摆好。^-YRm'PJ}
　　
1b1x g+~Z [img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/1f/01/11/1f0111eq119a36.70295c.jpg[/img]
C^-r3v?;J ` 　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。
8axN-A K9\]M'`,] 　　'|,ond!nE*A
[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/11/03/95/1103950q1147ee.fd9a72.jpg[/img]
)C*TWD%X
O}` 　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。
N3f7s|l&N$Me6c 　　
)h5S}4C*nzH;m\L [img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/15/02/dc/1502dcq1192d0.c0cf5d.jpg[/img]
LI:E+p n.At$W 　　10、卷好的饼坯用手压扁。
uW:g%O_m`'z 　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。
%j2XwOm9mo-E 　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。
nmo\(d)~ 　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。[/size]

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。