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鸡丝炒饭

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1碗 冷饭
XhlvQg 150克 鸡丝
4e ^mEt)W!P$_O5F@ 50克 红萝卜
C;C/GYuyo 1个 鸡蛋（喜欢的话可以添加） !jR"m,g~oe0PO
2支 青葱 AX1s:~HF6b(Rj
1/2小勺 盐
:I4eP#L ~ @%I3yb 适量菜油 1k ^{wx-K
鸡肉腌料：
;F#gTW1Ux5q 1小勺 玉米淀粉
.^;Lu2IUm|%Z 1/2个 蛋白 $bjS }9gC9iu[

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1. 鸡丝以玉米淀粉及蛋白拌腌20分钟。
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BRbY#`p 2. 青葱切花，红萝卜切小丁，用筷子将鸡蛋打散，加入一小撮盐调味备用。
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sx4P9?i8M5q9N 3. 锅入适量油烧热，鸡丝略过油随即捞起沥干。入蛋液拌炒成散块起锅备用。 V!r@ FA%L^*g"S^

^4Z k1Qy,D8I'? 4. 锅入少许油烧热，下白饭中火块炒至米粒分开成松散状，入红萝卜丁、鸡丝、炒蛋、盐及葱花续拌炒即e'`RvL|:{c_
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可。
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