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培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】z~Cy6j\rP
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[/font][/size][/b]补发一下，休假前的菜菜。5@]5Z%F{?

'F/~'MI)[[n7S"F 【培根鲷鱼卷】 s7p{"V"Sr^5?
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原料：
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）
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o!]1F6L7m 做法：&lKN0T*x,X]6E+lM
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。l%]?bj5N:tC
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2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。h4B&I~j(bH-z

_p ~ ua1E 3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
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超级啰嗦：ao4h i6U yC

'WBZg7i0e9~ **培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。"z+x)C'x:K
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。*KU9il p!gl

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7j&D!Hr$H [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020009qg[/img]EUN4S]8F[*nN
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020009r7[/img]